Ferme fromagère Schep

Nous sommes Jaap Schep et Rianne de Wit. Avec nos enfants Tim (21 ans) et Eva (18 ans), nous vivons et travaillons dans notre propre exploitation, la « Melkvee- en Kaasboerderij Schep » (ferme laitière et fromagère Schep) à Bergambacht. Notre ferme élève des vaches laitières et du jeune bétail. À partir du lait, nous fabriquons le délicieux fromage de Gouda selon une recette familiale. Nous sommes heureux d'annoncer que le 16 janvier 2017, nous avons remporté le prix Ondernemersprijs Midden Holland 2017 dans la catégorie MBK. Auparavant, nous avions reçu le trophée Gouden Kaasplak Trofee Boerenkaas Cum Laude 2010 pour le meilleur fromage fermier des Pays-Bas. En 2022, nous avons remporté le concours national Cum Laude kaas de la Bond van Boerderijzuivel (Association des produits laitiers fermiers) avec notre fromage aux noix. En 2019, notre fromage affiné a été récompensé par la mention « or ». Et en 2020, nous avons obtenu la mention « argent » pour notre fromage affiné et notre babeurre. Il n'est donc pas étonnant que beaucoup de gens fassent un détour pour visiter notre magasin !

Visitez la ferme
Une visite de notre ferme est une sortie agréable pour toute la famille. Il y a beaucoup à voir, à faire et bien sûr à déguster ! Pour tous ceux qui aiment explorer la ferme par eux-mêmes, nous avons installé des panneaux d'information pratiques avec toutes sortes de faits et d'informations intéressants. Vous apprendrez ainsi tout ce qu'il faut savoir sur l'élevage des vaches et la fabrication du fromage. Vous pouvez bien sûr jeter un œil au carrousel à lait, caresser un veau ou acheter un morceau de délicieux fromage dans la boutique de la ferme. À noter : la traite des vaches commence à 14h30.

Visite guidée
Vous souhaitez tout savoir sur notre exploitation de la bouche du fermier ou de la fermière ? C'est également possible. Sur rendez-vous, nous organisons des visites guidées de notre ferme du lundi au samedi. Au cours de la visite, vous pourrez voir les vaches, la traite, les veaux et la fromagerie. Nous sommes heureux de parler de notre exploitation à nos visiteurs ! Bien sûr, la visite guidée comprend également une dégustation de notre fromage dans la boutique de la ferme. Vous y trouverez également nos délicieux produits laitiers, un large assortiment de produits régionaux et notre délicieuse crème glacée fermière.